派對美食,咀嚼每一口歡樂時光

2022/01/12
派對美食,咀嚼每一口歡樂時光
2022農曆年節即將到來,在享受大餐之餘,家家戶戶也免不了備些款待親友的點心零食,以及左提右扛登門拜訪的送禮祝福,不妨挑選顏值和內涵並存的點心,為新一年添上最歡樂溫馨的開始。

2022農曆年節即將到來,在這個新的一年起始,回家過年就如同是一種儀式感,更是與親朋好友久別重逢的相聚一刻。然而在歡慶的時節,享受大餐之餘,家家戶戶也免不了備些款待親友的點心零食,以及左提右扛登門拜訪的送禮祝福,不妨挑選顏值和內涵並存的點心,為新一年添上最歡樂溫馨的開始。

雖然不少人覺得越趨現代年味越淡,但春節不也就是感恩舊年過往,又對新年賦予美好願望的心境嗎?說穿了,過年之所以有如此魅力,不外乎就是在這段假期之中,能和家人、親友團聚說說生活,嘮嘮家常,在親切溫暖的問候寒暄中,享受闔家歡樂的氛圍,所謂的年味,其實就是有情感相處的陪伴,相較各種禮儀習俗,更多的是一種情懷。

過年最好的打開方式,就是與人的相聚,這時候即使只是配著零食就著茶,看看春節特別節目抑或是影集也是倍感幸福。相聚時必少不了各類解饞小點的陪襯,從手工餅乾、健康營養的果乾,到長輩最愛的古早味糕餅等,宅在家也可以開溫暖熱鬧的新年趴,享受與朋友家人相聚的歡樂時光。

新舊交融的記憶情感滋味

台灣飲食揉合四面八方的文化,糕餅之所以是年節不可或缺的點心,不外乎其背後都蘊含著禮俗傳承,以及古人的智慧精華,亦乘載著許多人的童年珍貴回憶,舉例來說,蘿蔔糕之所以成為年節必備的點心,主要是取其閩南話中的好彩頭、好兆頭之意,而「糕」音同「高」,讓蘿蔔糕有著「年年高升」的含義,表面經過油煎金黃熱騰騰上桌,那綿軟細滑的口感讓胃可是滿足極了。

與其說糕餅是懷舊傳統,不如說是回憶中的滋味,如今糕餅更隨著現代人的需求,種類日漸多樣化,從包裝到口味都添入了美味創新,其他像是鳳梨酥、核桃糕、年糕、鬆糕等,在遵循傳統作法之餘,也都有了趣味活潑的新面貌,用更為年輕的語言,闡述一份對於時代與時間的記憶。

(左)好又寬│台東【紅藜黑芝麻糕】、(右)好又寬│台東【紅藜核桃糕】

健康天然原味好吃又涮嘴

細數不少年節點心,像是麻荖、寸棗等都是油炸品,若是吃下肚,無形增添許多健康負擔,尤其現代人的健康意識抬頭,讓飲食漸趨少糖少油,使得果乾及堅果等,逐漸成為歡聚場合中必備的零嘴要角。

果乾多半由新鮮水果製成,通常擁有純天然、健康美味優勢,經過烘乾手法,可品嘗到食物的最初原味及營養,不僅耐放且涮嘴,派對時還可加在氣泡水、白酒裡,提升品飲質感。

(左)好又寬│自然果舖【嚴選金鑽鳳梨果乾】、(右)好又寬 | 透紅佳人蓮霧果乾

品味多采多姿的浪漫甜蜜

俗話說「吃甜甜好過年,吃甜甜賺大錢」,過年為什麼要吃糖?糖不僅是甜,更寓意著未來一年諸事美好的意涵。過去桌上常以花生飴、牛軋糖等為代表,不過時下年輕人更偏愛可愛又精緻的甜品,像是馬卡龍、巧克力、杯子蛋糕、手工餅乾等,各種造型華麗、繽紛的造型,不僅擺設起來更為摩登時尚,從視覺美感到入口滋味,讓浪漫和幸福感湧上心頭。

(左)丰子甜點│馬卡龍經典禮盒 3口味組、(右)旋轉木馬點心坊│ 雪藏可麗露6入禮盒

預祝大家新年快樂!好好珍惜與家人團聚的時光: )

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